{"id":515,"date":"2020-07-23T23:56:04","date_gmt":"2020-07-23T21:56:04","guid":{"rendered":"http:\/\/jedrzejmajka.pl\/?page_id=515"},"modified":"2025-08-05T23:06:33","modified_gmt":"2025-08-05T21:06:33","slug":"podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/","title":{"rendered":"PODR\u00d3\u017bE ZA SMAKIEM, CZYLI JAK PRZYPRAWY ZMIENIAJ\u0104 \u015aWIAT"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-621 size-full\" src=\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025.jpg\" alt=\"\" width=\"1136\" height=\"746\" srcset=\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025.jpg 1136w, https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025-300x197.jpg 300w, https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025-1024x672.jpg 1024w, https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025-768x504.jpg 768w, https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025-781x512.jpg 781w\" sizes=\"auto, (max-width: 1136px) 100vw, 1136px\" \/><\/p>\n<p>Poszukiwanie nieznanych smak\u00f3w w nowym miejscu to najbardziej fascynuj\u0105ce zaj\u0119cie podczas podr\u00f3\u017cy. I w\u0142a\u015bnie o tym jest ta ksi\u0105\u017cka. Opowiadam w niej o pieprzu, wanilii, cynamonie, kardamonie, ga\u0142ce muszkato\u0142owej i innych przyprawach, bez kt\u00f3rych podr\u00f3\u017c straci\u0142aby smak.<br \/>\nHistoria przypraw to historia pe\u0142na zwrot\u00f3w akcji i intryg, z wielkimi pieni\u0119dzmi w tle. Podr\u00f3\u017cnicy porzucali swoje dotychczasowe \u017cycie i zwabieni zapachem przypraw, s\u0142awy i fortuny ruszali w \u015bwiat. Jak bardzo aromatyczny jest nasz \u015bwiat, po raz pierwszy przekona\u0142em si\u0119 osobi\u015bcie, kiedy na pocz\u0105tku tego stulecia wp\u0142yn\u0105\u0142em statkiem do Bosforu. Szybko okaza\u0142o si\u0119, \u017ce Orient to nie tylko lasy minaret\u00f3w, \u015bpiew muezin\u00f3w, ale tak\u017ce zniewalaj\u0105cy \u015bwiat zapach\u00f3w. A korzenny targ w Stambule, zwany Targiem Egipskim, odmieni\u0142 moje dotychczasowe my\u015blenie o podr\u00f3\u017cowaniu.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">[ze <em>Wst\u0119pu<\/em> autora]<\/p>\n<p>J\u0119drzej Majka<br \/>\nKrak\u00f3w 2019 (2022, 2024, 2025), s. 160<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poszukiwanie nieznanych smak\u00f3w w nowym miejscu to najbardziej fascynuj\u0105ce zaj\u0119cie podczas podr\u00f3\u017cy. I w\u0142a\u015bnie o tym jest ta ksi\u0105\u017cka. Opowiadam w niej o pieprzu, wanilii,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":621,"parent":0,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/template-portfolio.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-515","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>PODR\u00d3\u017bE ZA SMAKIEM, CZYLI JAK PRZYPRAWY ZMIENIAJ\u0104 \u015aWIAT - J\u0119drzej Majka<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<meta name=\"googlebot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"bingbot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PODR\u00d3\u017bE ZA SMAKIEM, CZYLI JAK PRZYPRAWY ZMIENIAJ\u0104 \u015aWIAT - J\u0119drzej Majka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poszukiwanie nieznanych smak\u00f3w w nowym miejscu to najbardziej fascynuj\u0105ce zaj\u0119cie podczas podr\u00f3\u017cy. I w\u0142a\u015bnie o tym jest ta ksi\u0105\u017cka. Opowiadam w niej o pieprzu, wanilii,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"J\u0119drzej Majka\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-05T21:06:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1136\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"746\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/\",\"name\":\"J\\u0119drzej Majka\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"url\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/podroze_za_smakiem_web_2025.jpg\",\"width\":1136,\"height\":746},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/\",\"name\":\"PODR\\u00d3\\u017bE ZA SMAKIEM, CZYLI JAK PRZYPRAWY ZMIENIAJ\\u0104 \\u015aWIAT - J\\u0119drzej Majka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2020-07-23T21:56:04+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-05T21:06:33+00:00\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/podroze-za-smakiem-czyli-jak-przyprawy-zmieniaja-swiat\/\"]}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=515"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":624,"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/515\/revisions\/624"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jedrzejmajka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}